Mexicanske Quesadillos

Kyllingen laves på panden og må gerne smages til med mexicanske krydderier. Imens skylles spinaten og blandes derefter med osten. Når kyllingen er færdig tilsættes den også i blandingen.

Blandingen fordeles i de 4 tortillas og skal placeres således at det fylder halvdelen af en, så den kan foldes som på billedet.

Læg derefter resultatet på grillen eller panden og vent til osten er smeltet. Når det er sket, tages den af og serveres med salsa og/eller avocado til.